docs: remove Prometheus/Grafana section (incomplete, misleading)

README.md

@@ -301,16 +301,6 @@ path: "request.data[0].reply.confidence"
 2. В `main.py` вызвать `self._zabbix.add(key, value)`
 3. Добавить item в Zabbix шаблон
 
-### Prometheus/Grafana
-
-При необходимости можно добавить экспорт метрик в Prometheus:
-
-```python
-from prometheus_client import Gauge, start_http_server
-
-api_liveness = Gauge("ses_api_liveness", "SES API availability")
-```
-
 ## Мониторинг самого монитора
 
 - **systemd**: `systemctl is-active ses-monitor`