feat: добавил автосборку Python 3.11 в install.sh для серверов со старым Python

- install.sh проверяет версию Python, если < 3.10 — собирает 3.11 из исходников
- Python ставится локально в /opt/airflow-monitor/python, без влияния на систему
- исходники Python 3.11.12 включены в архив (python-src/)
- wheels для Python 3.9-3.14 покрывают все версии
- архив 26 МБ (20 МБ — исходники Python)

.gitignore

@@ -4,5 +4,6 @@ __pycache__/
 venv/
 build/
 dist/
+cache/
 *.tmp
 .env